CIENCIAS NATURALES
Objetivos:
Reconocer la importancia de un menú saludable en nuestra alimentación y conocer
las propiedades nutricionales de
diferentes alimentos.
LA
NUTRICIÓN.
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos, la salud y especialmente en la determinación de una dieta equilibrada con bases a la pirámide alimenticia.
La buena nutrición consiste en comer una variedad de alimentos, limitar el consumo de ciertos alimentos y bebidas y controlar la cantidad de alimentos y calorías que se ingieren. Una alimentación equilibrada ayuda a reducir el riesgo cardiovascular porque reduce tanto el colesterol y la presión arterial como el peso, entre otras.
Recursos:
alimentos: frutas y verduras.
El
trabajo con el sistema digestivo es una oportunidad para la enseñanza de la
necesidad de una alimentación saludable. Este se aborda a partir de la
comprensión de las necesidades del organismo de recibir distintos tipos de
nutrientes para realizar distintas funciones, como obtener energía o materiales
para
¿Cómo están formados
los alimentos?
Los
alimentos están compuestos por diferentes materiales denominados nutrientes.
Algunos nutrientes sirven para conformar diferentes partes del cuerpo y otros
nos proporcionan energía.
Actividad 1:
Recolecta
alimentos de la canasta familiar y analízalos en función de los tipos de
nutrientes y su proporción adecuada para una nutrición o alimentación
saludable.
¿Qué es una alimentación
saludable?
Una alimentación sana es aquella que
provee todos los nutrientes que el cuerpo requiere para su funcionamiento.
La alimentación saludable es aquella que
aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus
necesidades nutricionales, en las diferentes etapas de la vida (infancia,
adolescencia, edad adulta y envejecimiento), y en situación de salud.
Consulta diferentes ejemplos de planes alimentarios, analiza la información recolectada sobre alimentación y elabora un menú saludable a partir de los alimentos de consumo diario o que se producen o encuentran en tu región, para luego hacer un compartir gastronómico.
Actividad 3:
Objeto de aprendizaje: Mezclas y clases de mezclas.
Objetivo de aprendizaje: Comprende el concepto de mezclas y sus clases
Exploración:
La indagación de los presaberes se abordará a través de las siguientes preguntas:
¿sabes que es una mezcla?
¿Qué tipo de mezclas conoces?
¿En casa has visto una mezcla? ¿cuál?
¿Cómo podemos separar una mezcla?
CONCEPTUALIZACIÓN
MEZCLAS Y CLASES DE MEZCLAS
Una
mezcla es la reunión de dos o más sustancias en proporciones variables y en
donde las propiedades de las sustancias que la componen permanecen constantes. El
agua y el azúcar, una ensalada de verduras, ensalada de frutas, la cual, a
simple vista, es fácil de comprobar que ambas siguen manteniendo sus
propiedades.
CLASES DE MEZCLAS
MEZCLAS HOMOGENEAS: Aquellas mezclas que sus
componentes no se pueden diferenciar a simple vista. Las mezclas homogéneas de
líquidos se conocen con el nombre de disoluciones y están constituidas por un
soluto y un disolvente, siendo el primero el que se encuentra en menor
proporción y además suele ser el líquido. Por ejemplo, el agua mezclada con
sales minerales o con azúcar, el agua es el disolvente y el azúcar el soluto.
MEZCLAS HETEROGENEAS
Son aquellas mezclas en las que sus componentes se pueden diferenciar a simple vista. Por una ensalada de verduras, arroz con pollo, sopas, una ensalada de frutas.
ACTIVIDAD A DESARROLLAR
Con ayuda de un familiar realiza un experimento de mezclas homogéneas y una heterogénea con alimentos caseros. Envía un video o fotos describiendo la actividad.
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