Adaptar estrategias pedagógicas desde diferentes áreas del conocimiento que mejoren los hábitos alimenticios de los estudiantes para prevenir enfermedades no transmisibles.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
En la I.E Dulce Nombre de Jesús, y más específicamente en la sede principal, se encuentra el grupo en el cual se estará extendiendo el proyecto SANO Y BACANO. El grupo está conformado por 34 jóvenes con edades comprendidas entre los 10 y 15 años, los cuales manejan una buena disciplina en general, aunque han tenido algunos inconvenientes a la hora de entregar actividades que les asignan para trabajar en casa. En el grupo existen 14 niños y 20 niñas, de los cuales solo un niño está repitiendo el grado sexto.
Los estudiantes del grado 6°1 provienen de los barrios periféricos del norte de la ciudad de Sincelejo, estratos 1 y 2, los cuales pertenecen a núcleos familiares con diversas dificultades económicas, cuyos padres se dedican a diversas actividades no formales, lo que conlleva en muchas ocasiones a una no muy buena y sana alimentación. Sin embargo, es un grupo de padres de familia en donde la mayoría se preocupan por el bienestar de sus hijos y apoyan el proceso de enseñanza y aprendizaje, ya que se encuentran pendiente de las actividades, trabajos y evaluaciones de los jóvenes y del progreso o dificultades que se presentan en cada una de las asignaturas. Los jóvenes son dinámicos, creativos, y colaboradores con las actividades que se planean en la Institución, hay que incentivar el sentido de pertenencia, brindarle charlas de educación sexual, de acoso escolar y ciberbulling y reforzar los valores para mejorar el ambiente escolar, al igual que trabajar en equipo junto con la coordinación, padres de familia y docentes.
La Institución Educativa Dulce Nombre De Jesús, se encuentra dentro de un contexto social, el cual se debe conocer y comprender para poder proporcionarles a los niños y niñas una forma de educación mediante la cual su crecimiento se relacione vitalmente con las necesidades de la sociedad. La Institución Educativa Dulce Nombre de Jesús, ubicada en la calle 15 4ª - 222, Barrio Media Luna, sector norte del municipio de Sincelejo, a partir de la asociación de Escuelas efectuada en el año 2016, por directrices del Ministerio de Educación Nacional
La comunidad a la que pertenece la institución educativa Dulce Nombre de Jesús está integrada por los barrios: Media Luna, 2 de septiembre, el Rubí, San Rafael, extendiendo su influencia a barrios como Pablo VI, Camilo Torres, Vallejo, San Luis, San Roque, La Pollita, Divino Salvador, Laureles, Villa Juana, Villa Orieta entre otros. Algunos barrios pertenecientes a esta zona como los son: Pablo VI y Camilo Torres, fueron consolidados por invasión; Vallejo fue entregado por los dueños de los predios a diferentes familias pagando una cuota inicial; así mismo La Pollita fue entregada por el Señor Alfredo Urruchurto; quien en tiempo de elecciones cambiaba votos por solares. Los Barrios Divino Salvador y Los Laureles, fueron entregados a familias con una cuota inicial. En relación a la invasión 2 de septiembre está se organizó en 1995, y el terreno era una manga para el tráfico del ganado cedido por el Señor Nicolás Palacio. Las familias están integradas por un número de cinco a 10 y más miembros en algunos casos.
Hoy se encuentra asociada con las Escuelas: Divino Salvador, la Pollita, los Laureles, Media Luna y las Majaguas. Ampliando de esta manera su proyección Educativa. Por tanto ha sido menester entrar avistar un poco sobre las condiciones socio-cultural de éstas zonas de influencia para así posibilitar el desarrollo de una Educación más acorde a las necesidades de la población que la asiste.
En
términos generales, los habitantes de los barrios aledaños a la institución se
quejan por problemas de inseguridad, exceso de consumo de alcohol, de
sustancias alucinógenas, abundancia de moteles, billares y locales propicios
para el ejercicio de la prostitución, de igual manera el espacio geográfico es
propicio para el asentamiento de pandillas organizadas que generan
incertidumbre en la comunidad. Los moradores de los barrios media luna,
pollita, salvador, laureles se quejan por no contar con espacios recreativos,
puesto de salud, la necesidad de construcción de vías para el 2 de septiembre, Villa
Juana, la pollita, el salvador. Los estudiantes de la I.E Dulce Nombre de Jesús
pertenecen en su gran mayoría a estrato 1 y 2, su situación familiar es
irregular, vienen desplazados por la violencia, de familias reconstituidas, de
padres separados, viven con otros familiares en casas muy pequeñas, etc. Sumado
a ello, el maltrato y la extrema pobreza se presentan en un alto porcentaje de
la población. En algunos niños de ha detectado signos de desnutrición y
situaciones de maltrato verbal y físico.
La comunidad educativa practica diferentes tipos de religión: cristianos católicos, cristianos evangélicos, testigos de jehová, entre otros.
También se tienen casos de niños a cargo de hogares sustitutos en el programa del ICBF. Los niños de edad escolar son atendidos por las cinco sedes de primaria asociadas a la sede principal con la atención del grado obligatorio grado cero. Algunos de ellos presentan ciertas actitudes agresivas y baja autoestima pero se logran manejar y también integrar a las diferentes actividades programa. La Institución Educativa Dulce Nombre De Jesús, ha centrado su atención a esta población que en ella los estudiantes encuentran un lugar agradable y de muchas aceptación para su crecimiento personal; brindándole un escenario de convivencia y democracia fundamentada en valores que les permite ser entes constructores de paz, para que así puedan afrontar los retos de la sociedad.
El 9.72% sostiene que las relaciones entre
vecinos no es la adecuada para vivir en paz y armonía. Manifiestan algunos
moradores, en entrevistas informales que existen grupos de pandillas
conformadas por jóvenes adolescentes, quienes en su gran mayoría no están
vinculados al sistema educativo, aunque algunos estudiantes de la institución,
frecuenten con cierta periodicidad a dichos grupos.
Se recaba la pertenencia de algunos estudiantes a las barras bravas que existen en el sector noroccidental de Sincelejo, dos en su totalidad (LBK Barra los cuervos y LBM barra matador) Estos jóvenes practican una ideología de supe hinchas de partidos como el Junior, el nacional.
Los
moradores de los barrios media luna, pollita, salvador, laureles se quejan por
no contar con espacios recreativos, considerándolos como prioridad por un
95.83%, en segundo orden un puesto de salud por el 98.61% y en tercer orden, la
necesidad de construcción de vías para el 2 de septiembre, Villa Juana, la
pollita, el salvador, ellos aplican en un 61.11%.
En los
barrios aledaños, existe contaminación de todo tipo, siendo la más relevante la
contaminación por olores, pues las excretas son tiradas en cualquier parte, ya
que venían con esas prácticas de sus lugares de origen. Se nota también, la
utilización de lotes enmontados para depositar basuras. Otro tipo de
contaminación existente se da por quemas de basura, charcos producto de aguas
estancadas y ruidos por escucha de música con decibeles altos, producto de la
proliferación de negocios estilo tabernas, billares y estancos.
La organización comunitaria está dada a través de la acción comunal y grupos religiosos, están integrados en comunas, destacándose ciertos líderes. En el barrio 2 de septiembre la acción comunal no es funcional y existe cierta rivalidad e inconformismo con las personas que están al frente de la misma. Para este año 2013 se encuentra al frente de esta acción comunal Luis Narváez.
CONTEXTO CULTURAL
En las
familias son pocas las personas dedicadas a la práctica de artes tales como
tejido, bordado, pintura, teatro y bailes folclóricos; el 9.72% de la población
encuestada se dedica a tejer y otro porcentaje que se dedica a la pintura, el
baile folclórico lo práctica el 5.55%.
En eventos culturales se observa en los jóvenes, poca agrado del baile del porro y de la banda de músicos autóctona, su mayor predilección es el vallenato y la música rapera, organizándose grupos de jóvenes que demuestran alta creación en la construcción de historias y/o mensajes dados a través del rap; además les agrada la música champeta.
Los habitantes de la zona son personas bullangueras, les agrada la música estruendosa obligando a los vecinos a escucharla sintiéndose todos felices; acostumbran sacar los equipos de sonido a las puertas y bailar en las calles o casas cuando la música escuchada les llama la atención. Acostumbran festejar con bailes los cumpleaños y matrimonios. En el primero, cuando la niña cumple 15 años hacen corte de honor, el festejo lo hacen así no tengan comodidades físicas ni económicas.
Los conflictos son manejados con gritos, insultos y hasta golpes, pues se hayan sumergidos a la cultura del escándalo. Son personas acostumbradas a convivir con el malestar, la incomodidad, la restricción de espacios. Los niños permanecen en su casa descalzos, sucios de barro o tierra. Son creyentes en supersticiones y hechicerías, manejan la parte sexual con muchos tabúes, aunque esta proliferada la infidelidad en ambos sexos.
Existe un número considerado de
parejas que viven en unión libre y la mujer tiene varios hijos de una unión
anterior. Tiene poco acceso a los adelantos tecnológicos, lo mayormente usado
es la televisión y los equipos de sonido. Aunque las viviendas estén en estado
bastante deteriorado se observan muy buenos equipos de música.
CONTEXTO FAMILIAR
CONFORMACION
FAMILIAR
Las
familias encuestadas están integradas por cinco personas promedio; existiendo
un 27.27% de familia que la conforman 4 personas; un 57.4% entre 5 y 6
personas, aunque también se detectan en un 1.38% que existen familias hasta con
14 integrantes, cabe destacar que el 13.88% está compuesta por 7 y 8 miembros.
Los Hogares están orientados en un 63.9% por hombres, de los cuales el 59.72% tiene un trabajo; que en la gran mayoría pertenece a la economía informal, dedicándose a diferentes oficios como: mensajeros, jornaleros, conductores de busetas, emboladores, vendedores ambulantes, celadores.
El 36.1% de las familias están dirigidas por mujeres, de las cuales el 23.65% tiene algún trabajo, predominando también la economía informal y sobresaliendo el trabajo de servicio doméstico o lavado de ropa.
El 26.38% de los hijos de las familias se han visto obligados a sumergirse a la fuerza laboral, debido a que los ingresos familiares son extremadamente bajos no alcanzándoles para atender las necesidades básicas para subsistir. Las edades predominantes de los jefes de hogar oscilan entre 30 y 39 años.
NECESIDADES FAMILIARES
Son
múltiples y variadas las necesidades que aquejan la población circunvecina
encuestada; como mayores y en iguales porciones se encuentran necesidades de
tipo laboral y recreacional equivalentes a un 69.44% respectivamente. Otra
necesidad es la referida a las condiciones de la vivienda, un 66.7% de los
encuestados así lo afirman siendo prioritaria en el Barrio 2 de septiembre,
encontrándose aún en algunos barrios cambuches.
En este orden de idea la atención “médica” se convierte en otra necesidad, un 65.75% de los encuestados aseveran no tienen centros asistenciales cercanos que traten urgencias y consultas; como cuarta gran necesidad, los habitantes manifiestan que el factor educación es su gran preocupación el 48.61% afirma que a pesar de encontrarse en el sector varias escuelas y colegios, aun, son insuficientes los cupos que ofrecen a la demanda presentada, sus condiciones económicas imposibilitan el pago de matrículas y pensiones; además hay entre los habitantes un alto índice de analfabetismo derivados precisamente de los costos que requiere cualquier tipo de educación que ofrezca. Solo el 36.11%, considera que la seguridad es una necesidad que hay que resolver, pues a diario suceden actos de violencia callejera.
ASPECTO ALIMENTICIO
Haciendo
referencia al aspecto alimenticio, es considerado como necesidad por un 33.33 %
se observa que los estudiantes provenientes de estos sectores, presentan bajos
niveles alimenticios y por ende nutricionales.
Otro tópico que genera preocupación aunque solo en un 12.5% de los habitantes, es él, referente a las relaciones afectivas; los niveles de comunicación son relativamente bajos, precisamente por las múltiples ocupaciones a las que se ven sometidos para la consecución de su sustento diario. Los estudiantes reflejan y manifiestan la de privación afectiva en la que se ven sometidos en sus hogares, reflejada esta, en maltrato físico, verbal, falta de comunicación, intolerancia y poca comprensión.
RELACIONES AFECTIVAS
Otro tópico que genera preocupación, aunque solo en un 12.5% de los habitantes, es él, referente a las relaciones afectivas; los niveles de comunicación son relativamente bajos, precisamente por las múltiples ocupaciones a las que se ven sometidos para la consecución de su sustento diario. Los estudiantes reflejan y manifiestan la de privación afectiva en la que se ven sometidos en sus hogares, reflejada esta, en maltrato físico, verbal, falta de comunicación, intolerancia y poca comprensión.
Se
impone la autoridad vertical de padres e hijos, de adultos a jóvenes y a niños
y de estos entre sí; no se maneja el diálogo sino que prevalece la imposición,
la agresión y la ley del más fuerte.
se refleja en un 12.5% que la falta de comunicación familiar es un problema más que aqueja a los miembros de estas. Además las disputas entre padres es considerada como problema familiar por el 9.72% de los consultados; sin descontar las peleas entre hermanos como otro problema más, que incide en las malas relaciones familiares. Los habitantes de los barrios diagnosticados consideran maltrato sólo al efectuado físicamente. Pues, para ellos, el maltrato verbal y emocional no es percibido como tal, sólo es identificado por el 23.4% de los encuestados.
Predomina en las encuestas como forma de corregir el diálogo con un 50%, le sigue el regaño para un 40%. “Los padres o tutores aducen que ya no se les puede pegar porque los vecinos los denuncian y les cae bienestar familiar”.
¿Qué son los estilos de vida saludable?
El Ministerio, desarrolla el
Programa para la Promoción de Estilos de Vida Saludables (PPEVS) en
articulación con el Programa de Alimentación Escolar; entendiendo la promoción
de estilos de vida saludable como el desarrollo de habilidades y actitudes de
los niños y niñas para que tomen decisiones pertinentes frente a su salud, su
crecimiento y su proyecto de vida, y que aporten a su bienestar individual y al
colectivo. El programa cumple con el propósito de ofrecer a las entidades
territoriales orientaciones conceptuales, pedagógicas y operativas para guiar a
los establecimientos educativos en la construcción de proyectos pedagógicos
transversales, que contribuyan al desarrollo de conocimientos, habilidades y
actitudes en los niños y niñas para que tomen decisiones pertinentes frente a
su salud, su crecimiento y su proyecto de vida, y que aporten a su bienestar
individual y al colectivo.
Es esencial que los padres
asuman su responsabilidad frente a la alimentación de sus hijos e indicar que
la alimentación saludable es una práctica que comienza en casa y en familia.
Por eso desde el Ministerio les recordamos que:
El desayuno es la comida más
importante para todas las personas y sobre todo para las niñas y niños; nuestros
cuerpos necesitan energía para funcionar y mientras dormimos nuestros niveles
de energía son bajos, así que mejor empieza todos los días con un buen
desayuno, ya sea para ir al colegio o trabajar, los papás, brinden a sus hijos
diariamente alimentos de todos los grupos. Una alimentación variada ayuda a
cubrir todas las necesidades que tiene el cuerpo para crecer y desarrollarse
adecuadamente.
En la institución educativa
dulce nombre de Jesús mediante el proyecto de aula SANO Y BACANO se promueve una cultura
alimenticia saludable y se concientiza a nuestros estudiantes y demás miembros
de la comunidad educativa de la importancia de desayunar como primer alimento
durante el día para llegar con energía y asumir con responsabilidad todos los
compromisos durante la jornada escolar, de un cambio de actitud frente a estar
bien de salud para evitar enfermedades y de alimentarse de una manera adecuada
y de lo que esto implica en el proceso de enseñanza y aprendizaje, por lo que
alimentarse de manera sana implica en el desarrollo de habilidades y
competencias en cada una de las áreas del conocimiento, en el estado físico y
emocional del ser humano.
Por otro lado, el
aprendizaje basado en proyectos (abpr o pbl, proyect-based learning) es un
método docente que propone al estudiante como el protagonista de su propio
aprendizaje; el aprendizaje de conocimientos tiene tanta importancia como la
adquisición de habilidades y actitudes.
Para implementar el aprendizaje basado en
proyectos en el aula, primero hubo un cambio en la mentalidad de los
estudiantes del semillero de nutrición, cambio del individualismo a la
cooperación, cambio hacia la motivación, cambio hacia la construcción
colectiva, cambio hacia la autonomía, y
sobre todo cambio de mentalidad en el que la pobreza no es determinante para
comer y nutrirse mal.
Al involucrar cada miembro
de la comunidad educativa en especial a nuestros estudiantes en el desarrollo
de este tipo de estrategias didácticas de aprendizaje significativo se favorece
a un clima escolar que permite a su desarrollo personal, a cambiar su propia
realidad y asumir una actitud positiva para enfrentar las diferentes
situaciones o necesidades generadas por las condiciones socio-económicas y políticas
del contexto o región.
Otro aspecto que favorece promover una sana alimentación en los estudiantes dulceistas es el de evitar y/o controlar las enfermedades no transmisibles (ENT) conocidas también como enfermedades crónicas, las cuales son afecciones de larga duración con una progresión generalmente lenta como lo son: las enfermedades cardiovasculares, diferentes tipos de cáncer, enfermedades respiratorias crónicas y la diabetes, las cuales son la causa de defunción más importante en el mundo, pues representan en su conjunto el 70% del número total de muertes anuales.
REFERENCIA:
https://www.mineducacion.gov.co/1759/w3-article-350651.html?_noredirect=1
EL proyecto de nutrición dulceista SANO Y BACANO, nació
en la Institución Educativa Dulce Nombre de Jesús durante el año 2017 como una estrategia pedagógica para mejorar
los hábitos alimenticios de los estudiantes, además de ayudar a prevenir
enfermedades no transmisibles, también como respuesta a interrogantes de
docentes que aseguraban que el bajo rendimiento académico de los
estudiantes se debía a la falta de alimentación,
específicamente al desayuno, teniendo en
cuenta que la jornada escolar comienza a las 6:30 a.m. de aquí surge como
alternativa de solución a este problemática a nivel institucional y de
contexto, y de la claridad que deben tener los estudiantes dulceistas y demás miembros
de la comunidad educativa de la importancia de una alimentación adecuada para el
desarrollo integral de todo ser humano.
Este
proyecto de investigación además de adaptar estrategias pedagógicas desde el
área de ciencias naturales, se extendió de manera transversal hacia las otras áreas
del conocimiento que desde su aplicabilidad aportaron ejes temáticos para
enriquecerlo y hacerlo una experiencia significativa de aprendizaje no solo a
nivel institucional sino de contexto, puesto que participan no solo
estudiantes, sino también padres de familia, docentes, directivos y egresados
quienes aunque no están directamente en la institución de manera presencial lo
siguen implementando como parte de su nutrición y calidad de vida.
